集团新闻
营口海星商务酒店2013年度总结大会
营口海星商务酒店于2014年1月4日召开了2013年度工作总结大会,会上各部门领导认真细致的总结了过去一年的工作,并对2014年的工作做了计划。
酒店总经理褚文华作了总结发言:
一、2013年总结:过去一年,是海星商务酒店坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年来,我们紧紧围绕全年经营指标和任务,始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”的中心思路,在特殊的经济环境下经营。
在总结经验的基础上,我们清醒地看到管理运营中存在的不足,制约着酒店的经营发展,这些主要表现为:1、酒店的经营模式有待改革,中央落实八项规定和四风教育后酒店的客源大大减少。2、用工问题仍显紧张,招聘难没有有效解决,对新年度的经营和服务品质延续带来考验。3、淡季客房入住率低未得到明显改观,营销措施仍然乏力,制约整体经营绩效。4、采购渠道和方式有所优化,但仍有提升空间,有待继续改善。
二、2014年工作:2014年中央进行群众路线教育和整顿“四风”扔将深入,给我们的工作带来严峻的挑战。同时我们又面临社会物价通胀带来经营成本上升,客源流失加剧,社会用工荒日趋突出带来招聘难,以及节能减排工作日益紧迫等重重压力和考验。只要坚定信心迎挑战、苦练内功抓机遇、做强品牌不懈怠,审时度势、开拓创新,奋发有为,就一定能够实现全年经营预期。
关于二〇一四年工作思路和努力方向,我们有如下设想与计划:1、不断完善酒店各项规章制度和操作规程,加强酒店制度化、规范化、科学化管理、完善酒店组织机构和人员配置,完善酒店员工绩效考核。2、酒店将继续大力弘扬海星的独特企业文化,发扬“以情服务,用心做事”的工作精神,强调更加人性化、专业化、规范化的酒店经营管理服务,不断加强员工的培训,不断加强员工的培训,提高员工的业务素质和综合素质,提高酒店经营、管理、服务的水平,不断打造酒店核心竞争力,不断提高酒店的知名度和美誉度。3、为提高酒店综合管理水平,加强酒店各项日常的事务管理,酒店将把消防、技能培训与仪容仪表、客房服务等作为工作重点抓好。4、酒店更加重视酒店中层管理人员队伍建设,强调中层管理人员的执行力,强调各部门与管理人员之间的横向合作与沟通,加强各部门内部团队协作。5、继续做好“开源节流”工作。酒店将加强各项成本费用的管理与控制,强调从自身做起,从小事做起,做好节能降耗“节流”工作。6、酒店继续严格把好原材料采购质量关、仓库储存关、菜肴出品质量关、菜品定位关、客房服务质量关等工作。
我相信,海星商务酒店在新的一年里,上下一心,锐意改革,积极进取,以人为本,团结务实,开拓进取,不断奋发图强,一定会创造“海星”和谐发展的大好局面。